Wein und mehr - was die Erde uns gibt

Natives Olivenol extra

Unsere Olivenhaine bestehen aus einer Mischkultur von ca. 500 hundertjaehrigen Bäumen, der Sorten Nostrana und Ghiacciola, welche nur in Brisighella vorkommen.

Die Ernte erfolgt im November; manuell mit Hilfe von "Kämmen" und mittels Auffangen in Netzen.

Flüssiges Gold...... der Duft ist intensiv und zart, mit Nuancen, die an grüne Artischocken erinnern, die süsslich-bitteren Akzente von Mandeln sind ausgewogen und harmonisch.

Unser Oel enthält mit 650 ppm! mehr als doppelt so viele Polyphenole (Antioxidantien) wie viele der besten Oele.